智慧監(jiān)管：一張二維碼“掃”出餐飲監(jiān)管新模式

餐飲行業(yè)油煙排放如何進(jìn)行更高效的監(jiān)管？二維碼應(yīng)用的大放異彩正為餐飲監(jiān)管創(chuàng)造新模式。近日，南京市高淳區(qū)生態(tài)環(huán)境局創(chuàng)新手段，用一張二維碼就把轄區(qū)餐飲行業(yè)拉進(jìn)了監(jiān)管這個(gè)“大群”。

出臺(tái)紅黑榜，督促有問(wèn)題商戶整改

除了在日常進(jìn)行巡查監(jiān)管外，高淳生態(tài)環(huán)境局每周都會(huì)在《今日高淳》報(bào)頭版上公布“紅黑榜”，餐飲單位油煙治理是紅黑榜的主要內(nèi)容之一，紅榜是表彰做得好的商戶，黑榜則是曝光商戶出現(xiàn)的問(wèn)題，讓商戶企業(yè)“紅紅臉，出出汗”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自7月推廣開(kāi)始，目前已有100多家商戶正式使用二維碼凈化器清洗臺(tái)賬系統(tǒng)，淘汰“三無(wú)”凈化器50多臺(tái)。推進(jìn)餐飲企業(yè)的油煙在線監(jiān)控安裝工作，15家500平方米以上企業(yè)已安裝完成，95家80平方米以上餐館正在安裝中，針對(duì)監(jiān)測(cè)超標(biāo)的商戶將強(qiáng)制要求清洗凈化器。通過(guò)多種管控形式并舉，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)油煙治理設(shè)施清洗維護(hù)的長(zhǎng)效管理，確保油煙治理設(shè)施正常高效運(yùn)行，強(qiáng)化大氣污染防治攻堅(jiān)，助力打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)。

特殊二維碼助力油煙治理設(shè)備維護(hù)

在高淳區(qū)眾多餐館中，都貼著一個(gè)特殊的二維碼，它既不是收款碼，也不能用來(lái)領(lǐng)紅包，而是商家油煙治理設(shè)施清洗維護(hù)的電子臺(tái)賬。

“我們受移動(dòng)支付二維碼的啟發(fā)，多方調(diào)研嘗試，創(chuàng)新推出了這個(gè)二維碼電子臺(tái)賬，只用手機(jī)一掃碼即可查詢到該商家后廚設(shè)備清洗維護(hù)的時(shí)間、清洗人員、前后對(duì)比照片等信息?！备叽旧鷳B(tài)環(huán)境局工作人員說(shuō)。

據(jù)一位餐飲店老板介紹，以往的記錄都是手寫(xiě)的幾頁(yè)記錄紙，配上打印的照片，很不便于保存?！罢也坏绞浅Ｓ械氖??！崩习逄寡裕安簧俚赀€干過(guò)臨時(shí)補(bǔ)記錄、一張清洗照片用幾年的現(xiàn)象?！?

而如今，二維碼電子臺(tái)賬推廣以后，由第三方維護(hù)機(jī)構(gòu)給商戶清洗后，會(huì)將凈化器前后對(duì)比照、清洗時(shí)間一并上傳到電子平臺(tái)，不僅規(guī)范高效，為商家省去很多麻煩，還讓環(huán)保相關(guān)部門(mén)能夠統(tǒng)一監(jiān)管，一舉多得。

此外，高淳生態(tài)環(huán)境局通過(guò)強(qiáng)化對(duì)商家凈化器的清洗維護(hù)，還發(fā)現(xiàn)了很多不合規(guī)范的“三無(wú)”凈化器，針對(duì)此問(wèn)題，該局對(duì)市場(chǎng)上十幾家油煙凈化器進(jìn)行調(diào)查使用評(píng)價(jià)，對(duì)4家口碑好、品牌響、效率高的凈化器進(jìn)行了推廣。

據(jù)相關(guān)工作人員介紹，以前都是餐飲店自己清洗，三個(gè)月洗一次，拍照打印出來(lái)很麻煩，有了二維碼之后，可以為他們省不少事。此外，最重要的是，以前有些餐飲店老被住在后面的居民投訴，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有投訴了。

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