“三步走”戰(zhàn)略打造菜譜上的品質(zhì)快印—專訪196期印聯(lián)學(xué)員錢總

??????? 【印聯(lián)傳媒網(wǎng)訊】“抓住法寶就抓住了客戶！二維碼，就是我2013年抓住客戶的法寶!”印聯(lián)傳媒第196期快印企業(yè)總裁班學(xué)員，來自吉林市吉品道源菜譜制作有限公司的錢總對小編說到。

?

吉品道源菜譜制作有限公司錢總

?

　　第一步：作坊式菜譜制作公司——小、精、專

　　一臺菜譜打印機(jī)，一位老板，一位老板娘，2006年6月6日，一家名為吉品道源菜譜制作有限公司正式誕生。與菜譜結(jié)緣，除了天時地利之外，錢總認(rèn)為最關(guān)鍵的還是人和。第一批客戶的來源全都?xì)w功于其身邊聚集的當(dāng)?shù)馗鞔箫埖陱N師，從小范圍的經(jīng)營到大幅面的推廣，全都靠廚師和飯店之間的口碑相傳。

　　第二步：作坊變企業(yè)，打造菜譜制作專業(yè)平臺

　　在通過為期三年的精心鋪墊和經(jīng)營之后，錢總漸漸的發(fā)現(xiàn)，小作坊式的經(jīng)營已經(jīng)不能滿足客戶的需求，缺乏企業(yè)管理思想，沒有標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)隊建設(shè)經(jīng)驗成為其企業(yè)發(fā)展的最大限制。為此，錢總多次外出學(xué)習(xí)，參加各類企業(yè)管理、團(tuán)隊建設(shè)等方面的學(xué)習(xí)，但是一直都沒有尋找到與其企業(yè)發(fā)展相符合的系統(tǒng)管理理念，直到此次來到印聯(lián)培訓(xùn)，在聽完牛云老師的第一堂課之后，“我感覺我就像遇到了知音一樣!”錢總稱自己一直以來都在尋找“三步三重積分制管理”這樣一套管理思想，在2012年的時候就已經(jīng)有了雛形，但是在執(zhí)行問題上并不完善，所以一直沒有實施。此次參加培訓(xùn)，觀點跟牛云老師不謀而合。“我自認(rèn)為自己的思維已經(jīng)很超前了，但是見到牛云老師才知道，自己還差一大截!”錢總笑著說到。

　　第三步：向網(wǎng)絡(luò)借力，打造獨具一格的餐飲文化傳播公司

　　“抓住法寶就抓住了客戶!牛云老師說的二維碼就是我們的法寶啊!”在解決了企業(yè)管理和團(tuán)隊建設(shè)的問題之后，錢總對于牛云老師提出的“碼上印”二維碼營銷方案表現(xiàn)出了極大的興趣。“菜譜這個行業(yè)，要是能把二維碼印上去給飯店供顧客點餐的話，效果是立竿見影的!一直以來，我都在尋找一種能讓菜譜跟互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的切入方案，二維碼的出現(xiàn)，讓我找到了方向!”錢總激動的說到。

　　通過錢總的成功經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，從快印行業(yè)細(xì)分市場入手，打造小、精、專的快印平臺，迅速入局，挖掘網(wǎng)絡(luò)快印市場潛力，是快印企業(yè)邁向成功之路的最佳通道。

?